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传统的中国食物及文化元素?
中国人的重养、重味等观念都是以重食为基点而产生的。重养是中国饮食文化中的一个重要命题。养者,养生也,就是养的方式以求得人身体保持健康状态并达到长寿的最佳效果。倘若说重食的目的是为了生存,那么,重养则是追求人的生存质量的问题了。尽管养生是古代上层社会的生活内容,但作为一种观念,它已是无孔不人地渗透于社会的各个阶层之中。食养是最为基本的养生。中国自古就已有了一套完整的食养理论体系,这是世界上任何一个民族所不能相比的。
中国饮食文化涉猎学科门类繁多,博大精深,堪称独秀于世与世界其他民族相比,中国饮食文化所涉及的学科门类非常广泛,充分说明了饮食文化体系内涵的博大与深辽。从文化的技术体系看,烹饪原料之广博、烹饪工具之多样、工艺技巧之复杂、菜点花色之纷繁、风味流派之众多、在人类饮食文化史上堪称世界之最。
中国的传统文化元素如下:
一、思想教育文化
中华本土思想教育文化主要有儒家文化和道家文化,唐朝又从印度引进佛家文化即释迦摩尼佛法,合起来简称“儒道释”或“儒释道”。
二、音乐戏曲文化
我们的中国传统音乐主要有:
由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
四季有别
一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。自古以来,中国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。
讲究美感
中国饮食文化的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个***心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
传统的中国食物,都带有一定的地域色彩及当地的文化元素。比如说腊肉,它就只局限于湖南,湖北等少数地方。用作腊肉的猪肉,一定要在冬天,而且是立冬以后的猪肉才能用来制作腊肉。猪肉切好后,要用食言腌制,然后用柴火慢慢熏烤,记得用小火,切记大火。
中国传统元素可以做什么?
中国传统文化元素和现代广告的关系 中华民族上下五千年的文明史,造就了取之不竭、用之不尽的中国传统文化宝库。在这个宝库中蕴涵着中华民族特有的价值取向、审美定义、思维规律。中国传统文化的形成和发展是一个漫长的过程,在这个过程中各族人民发挥自己的智慧、汇集大家的思维方式、共同塑造国民理想人格、道德情感,形成中华民族特有的民族气息。中国传统文化主要以孔子的儒家思想为主导体系,倡导“仁”“义”“礼”“智”“信”,推崇“和”的思想,崇尚道德权威与内心体验,表现在具体生活里就是热爱和平、注重情谊、宽厚仁慈。
在现代广告的设计中常常会加入中国传统文化的元素,广告主需要在传统文化中尽力寻找“中国元素”,并让这种元素成为商品的精神象征,这样观众就能从中找到更多的归属感、认同感。什么是“中国元素”呢?所谓的“中国元素”就是凝结着各族人们的智慧、精神,同时也体现国家的尊严以及我们民族特有的符号、风俗习惯和精神世界。“中国元素”分为物质与精神两个层面,物质层面包括:中国书法、武术、长城、中国龙、凤、兵马俑、京剧、脸谱、景泰蓝等;精神层面包括:孙子兵法、三十六计、佛教文化、道家思想、儒家精髓、唐诗、宋词等等。
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